Boulanger H/F - Work 2000 Orange

Chez Work 2000 Orange, nous recherchons un boulanger confirmé prêt à mettre son savoir-faire au service d'une production soignée et régulière. Votre expertise garantit la qualité du pain servi chaque jour aux clients.

Vous travaillez au sein d'un atelier où rigueur et organisation sont essentielles. Votre journée débute tôt, dans une ambiance concentrée, aux côtés d'une équipe expérimentée. Vous gérez la fabrication du pain de A à Z, depuis la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson finale.

Vos responsabilités couvrent différents aspects essentiels du métier :

- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Assurer la fermentation et la cuisson des pains et viennoiseries
- Contrôler la qualité des produits avant la mise en vente
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer la continuité de la production

Le poste nécessite une disponibilité rapide et un véritable sens de la précision. Vous êtes attentif aux temps de pousse, à la texture des pâtes et à la qualité du fournil. Chaque geste compte pour offrir un produit irréprochable au quotidien.

Ce poste s'adresse à une personne expérimentée, souhaitant s'investir dans une production artisanale où la maîtrise technique et la constance font la différence.

Vous savez travailler en autonomie tout en appréciant la coordination avec vos collègues. Votre sens de l'organisation et votre rigueur sont des atouts essentiels au bon déroulement de la production.

- Formation ou expérience confirmée en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les priorités dans un rythme soutenu
- Esprit d'équipe et fiabilité au quotidien
- Flexibilité horaire, notamment pour les débuts matinaux

Vous aimez le travail bien fait et prenez plaisir à voir le résultat de vos fournées. Votre précision et votre constance assurent la qualité attendue par les clients et l'équipe.

• Autonomie